What does cuál es la fecha de hoy mean and how would i answer it

Need with this match the pronoun with the sentence it belongs to: )

El peso uruguayo el balboa el sol el guaraní 2. la capital de uruguay es punta del este paysandú montevideo salto 3. el asado, la parrillada y el chivito son __ representativos de uruguay. platos productos bailes deportes 4. __ es una bebida de origen indígena muy popular en uruguay. el té el mate el candombe el asado 5. el deporte nacional de uruguay es la danza el fútbol el candombe la natación 6. en 1930, uruguay fue la sede de los primeros juegos olímpicos del primer carnaval de suramérica de la primera copa mundial de la parrillada más grande del mundo 7. el carnaval de montevideo se celebra con __ en las calles de la ciudad. parrilladas y asados partidos de fútbol campeonatos olímpicos desfiles, bailes y música 8. el carnaval de montevideo dura __ días. cuarenta siete quinientos cien 9. el ritmo del __ es de tradición africana. chivito carnaval candombe desfile

Amí (encantar) la historia de europa.