Fill in the blank with the correct form of "Ser" or "estar". Las limas de la fruteria

What does hola mean idk what it means

Mi papá cocina hoy la comida de colombia. mi papá necesita frijoles, arroz, carne de cerdo, huevos, plátanos, among other ingredients. ¿cómo se llama la comida? bandeja paisa cachapas ceviche agua de panela

¡por fin! hoy abre nuestro restaurante. quiero que todos (1) (saber) qué platos ofreceremos hoy. es muy importante que nuestros clientes (2) (encontrar) aquí­ un ambiente agradable y tranquilo. ¡ante todo, satisfacer al cliente! si el cliente prefiere un plato que no (3) (tener) carne, podemos ofrecerle nuestro delicioso plato verde o nuestra variedad de ensaladas. lo más importante es que sean atentos. ¡ah, olvidé necesito a alguien que (4) (hablar) español e inglés, porque sé que vendrán muchos extranjeros a visitarnos. ya hice un recorrido (tour) por el sector y creo que no hay ningín otro restaurante que se (5) (parecer) al nuestro. por favor, escuchen atentamente, puedo parecer estricta, pero no quiero que ninguno de ustedes (6) (llegar) tarde.