¿Yo mezclo las verduras?
No. Rita y Diana mezclan.

las

Explanation:

Las is a pronoun that dosen't change in spanish.

Rita y Diana mezclan las verduras

or

Rita e Diana mezclan las verduras

Explanation:If you are writing it the second way make sure to put an apostrophe on the "E"

cuando yo [1. era] joven, yo siempre [2. visitaba] a mis abuelos en la costa oeste de puerto rico. mis abuelos [3. vivian] en una pequena casa que [4. estaba] enfrente de una de las playas mas bonitas en la isla. cada vez que yo [5. llegaba] mis abuelos [6. hacian] lo mismo: [7. preparaban] una comida grande y me [8. preguntaban] como las cosas me [9. iban] en la escuela. yo [10. fui] a su casa por siete veranos consecutivos, hasta que ellos [11. decidieron] mudarse a otra parte de la isla porque les [12. tenian] miedo a las olas que a veces [13. eran] un poco grandes.

hope this ! : )